Beaucoup de gens croient que pour construire du muscle, il faut manger tout ce qui passe à portée de main. Cette approche de « prise de masse sale » conduit souvent à une prise de graisse inutile qu’il faudra perdre plus tard.
Le surplus minimum efficace
La recherche montre que le corps ne peut synthétiser qu’une certaine quantité de tissu musculaire à la fois. Manger un énorme surplus de calories n’accélère pas ce processus ; cela stocke simplement l’énergie excédentaire sous forme de graisse. Un surplus de seulement 200 à 300 calories est souvent le point idéal pour une croissance musculaire maigre.
Privilégiez la qualité des protéines
Toutes les protéines ne se valent pas. Atteindre votre objectif quotidien en protéines (de 1,4 à 2,2 grammes par kilogramme de poids corporel, selon votre approche et que vous perdiez, mainteniez ou gagniez du poids) avec des sources de haute qualité contenant tous les acides aminés essentiels est essentiel pour la récupération.